食記 | 永和・樂華夜市・涼拌手撕雞。清爽涮嘴・大排長龍

不久前看了千千介紹的樂華夜市美食，對這個涼拌手撕雞特別有興趣！某天下班就直奔樂華夜市啦！

雖然是平日晚上，但攤販多、人潮也多。馬路蠻大條的，所以不會很擁擠，逛起來還蠻舒服的😌

幸好公司離得近，下班直奔攤位，時間是晚上 6:10。攤位前已經有排隊人潮了，目測大約 20 人（但有些是兩個人一起，所以粗估大概是十幾組客人吧）

我那時心想：「哇，平日晚上人還蠻多的呀」然後就低頭玩著手機，排隊等著。

隨著時間過去，開始感覺路人的異樣眼光。到後來幾乎每一個走過去的人都誇張又詫異的說「這是在排什麼啊？！」

我往後一看才發現，後面的人龍排得超～級～誇～張～長～😳難怪每個人走過去都嘖嘖稱奇啊！最後等了整整一個小時才終於輪到我😂

菜單很簡單：

🔅涼拌手撕雞：雞肉 $100
🔅豪華手撕雞：雞肉 + 3 樣菜 $150
🔅無敵手撕雞：雞肉 + 6 樣菜 $200
🔅百檸青菜：5 樣菜 $100

我自己一個人吃，點了豪華手撕雞，3 樣菜選玉米筍、木耳、蘋果。看到 google maps 評論有人大推蘋果就想試試看，雖然排隊的時候聽到後面的人說蘋果好奇怪😂

攤位看起來就像一般的鹹水雞，有各式蔬菜。

左下角的手撕雞只剩一小撮。我剛開始排隊的時候，遠遠看還是一座小山般的雞肉啊！老闆這樣賣一個晚上不知道要補貨幾次，生意真的很好😂

排隊會排很久主要是因為就只有老闆一個人，還要切菜、拌菜。即使大排長龍，老闆也不馬虎，賣力的拌勻手撕雞、蔬菜和醬汁。

等待的時候好奇問老闆「以前就這麼多人嗎？」

老闆說「以前沒那麼誇張，被報導（應該是指千千的樂華夜市介紹影片）之後就變得超級多人！主要是多了很多外來客，最近變得熟客不敢來買😓」

手撕雞到手之後馬上奔回家好好享用，離開樂華夜市的時候，看到快樂地瓜球和三鮮羹也都大排長龍😨都是千千介紹的樂華美食。

只能說千千的威力真是太強大啦～我在排隊的時候，排我後面的人也是看千千的影片來的，還在討論等下要去吃千千介紹的冰店😝

廢話太多😂馬上來看最重要的手撕雞！✨

拍照前忍不住已經先扒了兩口，還分了一小碗給爸媽嚐鮮。原本的份量是滿滿一個大紙碗，以 150 元來說我覺得可以👌

除了雞肉和 3 樣菜以外，還有筍乾、花生、洋蔥等等的配料，一大份很澎湃！

整體吃起來酸酸辣辣，有點泰式風味，但又有一點獨特的味道，蠻特別而且是好吃的！雞肉Q又軟嫩，蔬菜也很爽脆新鮮！

原本擔心吃起來會像普通的鹹水雞，幸好排那麼久的隊結果是覺得蠻值得的😆

因為底部有滿滿醬汁，吃到最後一部份都是泡在醬汁裡了，對平常吃清淡的我來說稍微有一點重口味。

整碗吃完蠻飽的！爸媽也都覺得很好吃。很適合夏天吃的清爽料理，可以直接單吃當一餐，當下酒菜也很棒！

個人很喜歡😋夜市大多都是油炸或碳烤之類油膩的東西，平常吃清淡的我本來就喜歡鹹水雞，這個樂華手撕雞也是類似的清爽料理，很喜歡！

不過目前來說排隊人潮實在太可怕，如果不能早早去卡位的話，晚點到的人可能都要排一、兩個小時，實在有點太久。想嚐鮮又不想排隊的人，可能要等等熱潮退去（不知道有沒有那麼一天😂）

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💡樂華涼拌手撕雞💡

📍 新北市永和區永平路 6 號（樂華夜市）(Google 地圖）
🕒 週二～日 17:30 開始賣到完，週一公休
🗓 造訪日期：2019/03/20

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